تشغل سيما حمادة منصب رئيس قسم التغذية في جامعة هايكازيان، وهي مُحاضِرة أولى في برامج ماجستير التغذية في جامعة سانت جوزيف في لبنان. كما تشغل منصب رئيس تحرير مجلة “نظم الأغذية الذكية العالمية”، وهي مجلة علمية مرموقة تابعة لدار “إميرالد” للنشر في المملكة المتحدة.
كما أنها عضوة في المجلس الحاكم لقسم الغذاء والتغذية في الجمعية الأمريكية للصحة العامة (APHA) في الولايات المتحدة. وتعمل كمُوجِّهة في مجالي التواصل والتسويق لدى جمعية معلمي الصحة والتربية البدنية (SHAPE) في أمريكا، وموجهة في الجمعية الأمريكية للصحة العامة (APHA) في مجالات تعزيز الصحة، والتواصل، والسياسات الصحية.
في عام 2023، عُينت كمُنسِّقة علمية من قبل فريق “تيد” في الولايات المتحدة وفريق “تيد بالعربي” لفعاليات عام 2024. وفي عام 2025، انضمت إلى منظمة اليونسكو (مكتب دول الخليج واليمن) كمستشارة ومطورة ومديرة لمبادرة وحوارات “الثقافة الإعلامية والمعلوماتية والذكاء الاصطناعي” ضمن الأسبوع السنوي العالمي للثقافة الإعلامية.
وقد نالت سيما حمادة العديد من التكريمات والجوائز الخاصة تقديرًا لأبحاثها المتميزة ومشاركاتها العلمية في دول عدة حول العالم.